Ingrédients 4 personnes :
250 g de pâtes crues
1 oignon
1 gousse d’ail
2 courgettes
100 g de chèvre frais
4 cuillères à soupe crème fraîche
2 cuillères à café d’huile d’olive
sel, poivre
Préparation
- Faites cuire les pâtes dans l’eau bouillante salée.
- Épluchez et hachez l’ail et l’oignon, ensuite coupez les courgettes en petits dés.
- Dans une poêle chauffez l’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
- Ajoutez les courgettes, le sel, le poivre puis remuez et laissez 5 minutes.
- Retirez du feu, ajoutez le chèvre frais coupé en morceaux et la crème. Remuez.
- Ajoutez les pâtes égouttées et mélangez.
Versez le tout dans un plat à gratin. Rajoutez du fromage émietté sur le mélange et enfournez 15 minutes à 200°C.
NB : Vous pouvez remplacer les courgettes par du poivron, des épinards, rajouter du jambon…
